Tarte aux légumes
La recette de la tarte aux légumes
Ingrédients : (3 à 4 personnes)
- 1 pâte brisée pur beurre
- 650 g de légumes (ici oignon rouge, carottes et courgettes)
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche ou soja cuisine
Préparation :
Etaler la pâte et piquer-la avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle à la cuisson
Laver et peler les légumes
Couper-les en petites lamelles
Dispose les légumes sur la pâte
Mélanger les oeufs et la crème fraîche
Recouvrir les légumes avec le mélange
Cuire au four à 180° (Th 6) pendant 45 min
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