Allège ta vinaigrette

Un des premiers principes du rééquilibrage alimentaire c’est de consommer plus de légumes ! Hors, lorsqu’on augmente sa consommation de légumes on a tendance à augmenter aussi sa consommation de vinaigrette. Cette sauce que tu mets sur tes crudités peut doubler l’apport calorique de ton plat. C’est pourquoi je te conseille de consommer de la vinaigrette allégée la plupart du temps.

Ingrédients : (1 personne)

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • ½ échalote (facultatif)
  • Sel
  • Poivre
  • Persil (facultatif)
  • Ciboulette (facultatif)
  • Citron (facultatif)

Préparation :

Couper finement l’échalote 

Mélanger le vinaigre balsamique avec la moutarde, l’eau et l’huile d’olive, dans cet ordre

Ajouter les épices et l’échalote

Tu as aussi des recettes de vinaigrette allégée ?

Partage-les nous en commentaire !

VOIR D’AUTRES RECETTES

Pourquoi faut-il bien manger ?

Pourquoi faut-il bien manger ?bien manger, qu’est ce que ça veut dire ?Y a-t-il une règle pour bien manger ? Bien manger veut-il dire manger bio ?...

Une semaine dans mon assiette (Hiver)

Bonjour à tous, Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parlez un peu de moi, de mes habitudes alimentaires et de ce qu'on trouve dans mon assiette....

Diététicienne : Stop aux idées reçues

Diététicienne : STOP aux idées reçuesQuand je parle de mon métier aux gens, je ressens que les diététiciens nutritionnistes ont mauvaise réputation....

4 idées de gouter équilibré

Moment de partage ou plaisir solitaire, le gouter peut être consommé pour de nombreuses raisons. En théorie, à l’âge adulte, notre corps n’a pas...

Bien choisir sa viande pour éviter les graisses cachées

BIEN CHOISIR SA VIANDE POUR EVITER LES GRAISSES CACHEES Que ceux qui consomment de la viande, lève le doigt ! Parce qu’aujourd’hui, on parle...

L’index glycémique, plus important que les calories

L'index glycémique est l'un des paramètres à connaître si vous souhaitez maintenir ou perdre du poids. En effet, la compréhension de cet index vous...

Les fruits et légumes d'hiver

Nos grands-parents seraient choqués de consommer des oranges en été ou des concombres en hiver. Et oui, il n'y a pas si longtemps les gens avaient...

Bien manger pendant les vacances

Bien manger pendant les vacancesCette petite angoisse dans ta voix quand tu me poses la question suivante : « comment je fais pour continuer à bien...

Comment ne pas prendre de poids à noël

Comment ne pas prendre de poids à Noël Noël, période de fête, moment de partage, de rassemblement. Au coin du feu, sous un plaid, entourée de...

Le barbecue

  Qui dit été, dit barbecue ! Un agréable moment à passer avec ses amis ou en famille. Mais quand on fait attention à sa ligne, on fait...