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Asperges vertes rôties

L’asperge est l’un des légumes que je consomme que depuis peu. Par manque de connaissance je n’avais jamais pris le temps de les cuisiner. Puis un jour, la révélation, j’ai mangé des asperges dans un restaurant et je suis tombée en amour pour ces brindilles vertes ! Aujourd’hui, je te partage une recette toute simple pour que toi aussi tu découvres ce plaisir gustatif 😜

Ingrédients : (2 personnes)

  • 400 g d’asperges vertes
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à café d’ail en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Préparation

Préchauffer le four à 210°C
Dans un bol mélanger, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le sel, le poivre et la muscade
Equeutez les asperges, c’est-à-dire retirer les petits boutons qu’il y a sur la tige et peler le bas rigide de la tige. Si tu as un doute sur comment faire, voici une vidéo
Disposer les asperges dans un plat allant au four
Recouvrir les asperges avec le mélange du bol
Mélanger le tout
Cuire pendant 20 à 30 minutes à 210°C en surveillant la cuisson. Si le bout des asperges noircit c’est que c’est déjà cuit

Cette recette est extraite du programme l’Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

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