Salade gourmande #1

L’arrivée des beaux jours annonce le début des salades composées. Faciles et rapides à réaliser c’est une solution pratique pour continuer à manger équilibré même lorsqu’on à la flemme ou que l’on manque de temps. Voici une première inspiration salade qui sera suivie de bien d’autres pendant toute la belle saison.

Ingrédients : (1 personne)

– 1 œuf brouillé
– 1/2 avocat
– 6 radis roses
– 1/4 de concombre
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel
– Poivre
– Ciboulette

Préparation : 

Peler et couper l’avocat, les radis et le concombre 

Cuire l’oeuf dans une poele bien chaude en remuant

Mélanger tous les ingrédients

Ajouter un filet de vinaigre balsamique, le sel, le poivre et la ciboulette