La recette : Tarte tomate, chèvre, courgette

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée ou équivalent (cf article « Comment alléger ses tartes »)
  • 1 courgette
  • 1 grosse tomate (ou 2 petites tomates)
  • ¼ de bûche de chèvre
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée (15% ou moins) ou de fromage blanc
  • 1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)
  • 1 cuillère à café d’origan (facultatif)
  • Quelques feuilles de basilic (facultatif)

tarte tomate, chèvre, courgette

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6)

Etalez la pâte dans un moule et piquez-la à l’aide d’une fourchette

Badigeonnez la pâte avec la crème fraîche ou le fromage blanc

Lavez les légumes : tomate et courgette

Pelez partiellement les courgettes, coupez-les en fines rondelles puis disposez-les sur la pâte

Coupez la tomate et le chèvre en petits cubes et superposez-les aux rondelles de courgette

Saupoudrez de graines de sésame et d’origan

Enfournez pendant 35 à 40 minutes

Disposez les feuilles de basilic

Il n’y a plus qu’à déguster !

tarte tomate, chèvre, courgette